とっておきのフィレンツェ/トスカーナ―おいしいものと素敵なところ [単行本]

とっておきのフィレンツェ/トスカーナ―おいしいものと素敵なところ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  おいしくて、おしゃれな町フィレンツェへようこそ。ふだん着のこの町を惜しみなくご紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  老舗ワイン屋さんのパニーニ
  幸せを束ねてくれるフィレンツェの花屋さん
  グレゴリオ聖歌の流れる文具店
  特別なカードや名刺を活版印刷で
  ドゥオモが見える図書館
  王家に愛されたかわいらしいお菓子
  トスカーナの色
  昼だけ食堂のフライドポテト
  持ち帰ってしまうジェラート屋さんのエコスプーン
  オーガニックマーケットへ行こう！〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  古澤 千恵(フルサワ チエ)
  幼少の頃から古物好きの祖母、母の影響で古物に囲まれて育つ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアに渡り、トスカーナの田舎のオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。イタリアでアンティークを取り扱うかたわら、イタリアの食を探求するべく、各地の伝統食材の生産者、こだわりのワイナリー、郷土料理の食堂やリストランテなどを訪問するのに余念がない。また、各地の料理上手なマンマの味を学ぶ、究極のくいしんぼう。イタリア古物ｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」でイタリアンアンティークを紹介・販売する一方、アンティークコーディネーターとしてアンティークや器類のレンタルや、店舗・住宅のコーディネートを手がける。現在、鎌倉長谷のエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」を夫婦で営んでいるが、年に数回イタリアに帰る。料理専門誌「料理通信」アンバサダーブログ・ゲストアンバサダー

とっておきのフィレンツェ/トスカーナ―おいしいものと素敵なところ の商品スペック