本当においしく作れるイタリアン(きちんと定番COOKING) [単行本]

本当においしく作れるイタリアン(きちんと定番COOKING) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。くり返し作りたい定番メニューだけ９２品。人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　定番パスタの基本完全マスター（イタリアンの基本レッスン
  パスタ作りの基本　ほか）
  ２　ワインと一緒に手軽なおつまみ（気軽につまめるフィンガーフード
  野菜の前菜　ほか）
  ３　人が集うときのメインディッシュ（魚料理
  肉料理）
  ４　食事の最後は嬉しいドルチェ（いちごティラミス
  バナナとアーモンドのセミフレッド　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西口 大輔(ニシグチ ダイスケ)
  １９６９年生まれ。東京・白山「ヴォーロ・コズィ」オーナーシェフ。西麻布にあった「カピトリーノ」吉川敏明シェフのもとで、イタリア料理を学ぶ。２３歳でイタリアに渡り、北イタリアのレストランで４年間修業。３０歳で再び渡伊。北イタリアで５年間、研鑽を積む。２００６年に帰国し、「ヴォーロ・コズィ」を開店

本当においしく作れるイタリアン(きちんと定番COOKING) の商品スペック