赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん―妊娠中から産後、授乳中、離乳期まで [単行本]

赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん―妊娠中から産後、授乳中、離乳期まで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食物繊維が豊富で体をあたためてくれるヒエ、鉄分たっぷりのアワ、便秘の解消をうながすもちキビ…ナチュラルで健康なマタニティライフ＆育児を応援する簡単レシピ集。

• 目次

  ・つぶつぶ流でハッピーなマタニティライフ＆ナチュラルな子育て
  ・血液をきれいにする＆新しくする効果のある食材
  ・Basic Maternityごはん①～④
  ・Basic Maternityごはん ふりかけいろいろ＆常備菜いろいろ
  ・おいしい雑穀料理がお母さんと赤ちゃんの体を守ります！
  
  Maternity Recipes 1　貧血の解消をうながすレシピ：アワ
  切り干し大根ともちアワのスープ／切り干し大根のアワそぼろ煮／もちアワバジルソースのカブグラタン／もちアワボール入りの根菜と厚揚げの味噌マリネ／もちアワチーズのピザトースト／もちアワまんじゅう２種
  
  Maternity Recipes ２　冷えを解消して体をあたためるレシピ：ヒエ
  ヒエ粉のクリームスープ／野菜のヒエ粉炒め＆野菜のヒエ粉蒸し／ヒエ粉入り野菜天ぷら／ラタトゥイユのヒエマッシュグラタン／ヒエとジャガイモの炊き合わせ
  
  Maternity Recipes ３　つわりの解消をうながすレシピ：塩気＆カルシウム
  きんぴら雑穀ごはん＆漬け物サラダ／大根葉のおやきと千切りキャベツのおやき／ヒエすいとんのけんちん汁風／大根葉の菜飯＆とろろ昆布汁、カブの梅ネギ和え／ごまクルミおこし
  
  Maternity Recipes ４　つわりのときでもおいしく食べられるレシピ
  柑橘入りもちキビレモンドレッシングサラダ／ワカメと青菜のもちアワみかんドレッシングサラダ／青のりごま塩とクルミ味噌の冷たいおにぎり／ヒエのふわふわすいとん入り味噌スープ
  
  Maternity Recipes ５　便秘の解消をうながすレシピ：もちキビ
  キビとろキツネ丼／キビとろと油揚げのピザ／キビとろ焼きうどん／もちキビポテト＆もちキビポテトのキッシュ／もちキビポテトうどん
  
  Maternity Recipes ６　むくみの解消をうながすレシピ:：もちアワ・大根・小豆・リンゴ
  大根のアワ煮／大根ともちアワのスープ／もちアワリンゴ／小豆のねりきり＆黒ごま風味のねりきり／アワぜんざい
  
  Maternity Recipes ７　おっぱいの出をよくして産後の回復を早めるレシピ：もちアワ
  あわっぷかし／アワ餅の磯辺巻きとアワ餅の味噌団子／アワ餅入りお雑煮／もちアワチーズのオニオングラタンスープ
  
  
  ・赤ちゃんも一緒のつぶつぶごはん
  ・目からウロコのつぶつぶ流 赤ちゃんの元気を育むごはんのポイント
  ・赤ちゃんはごはんが好き！
  ・つぶつぶ雑穀ごはんのおいしい炊き方
  
  Baby Recipes １　赤ちゃんも一緒に食べられるつぶつぶごはんレシピ
  ヒエ粉のスープ／ヒエ粉とカボチャのポタージュ／ヒエ粉のシチュー／ヒエ粉のクリームグラタン／ヒエ粉のクリームドリア／ヒエ粉のテリーヌ／ヒエ粉のクリームコロッケ／ヒエ粉のうどん入り茶碗蒸し／カボチャのヒエ粉クリームサラダ２種
  
  Baby Recipes ２　つぶつぶベビーおやつ
  ヒエ粉とアワ粉の焼き菓子４種／塩味スティッククラッカー４種／つぶプルクリーム＆ハートのつぶプル／キビカボチャのきんとん
  
  Baby Recipes ３　つぶつぶベビー行事食
  お食い初め／桃の節句 雛祭り／端午の節句 こどもの日／七五三
  
  Baby Recipes ４　赤ちゃんをやさしく守るキッチン野菜と果物の手当て法
  くずネクター＆しょう油くず湯／くずのリンゴフルフル／簡単にできる手当て法
  
  ・離乳後の赤ちゃん用携帯食

• 出版社からのコメント

  鉄分たっぷりのアワ、体を温め繊維豊富なヒエ…ナチュラルで健康なマタニティライフ＆育児を応援する雑穀活用ごはんの簡単レシピ集！

• 内容紹介

  おいしくって毎日かんたん！　食物繊維が豊富で体をジワリとあたためる効果のあるヒエ、鉄分たっぷりでおっぱいの出をよくするアワ、便秘の解消をうながすもちキビ……雑穀のもつ特性をマタニティ期に特有の症状などに合わせておいしくシンプルに活かし、ナチュラルで健康なマタニティライフ＆育児を応援する簡単ごはんのレシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大谷 ゆみこ(オオタニ ユミコ)
  暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、体の働きを高めて若返らせるパワーをもつ料理を「つぶつぶグルメ」として提案。食べたいだけ食べてダイエット＆デトックスできるミラクルレシピのファンが急増中。長野と東京で雑穀料理とスイーツが楽しめる「つぶつぶカフェ」を運営。２００９年６月には、雑穀ソースで楽しむオーガニックパスタの店「ボナ！つぶつぶ」をオープン。さらにファンの層が広がっている。２００８年夏より活動ネームを「大谷ゆみこ」から「ゆみこ」に改名

• 著者について

  大谷　ゆみこ (オオタニ　ユミコ)
  暮らしの探検家・食デザイナー
  雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード（未来食）」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている。

赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん―妊娠中から産後、授乳中、離乳期まで の商品スペック