日本のもと 米 [全集叢書]

日本のもと 米 [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう？お相撲さんと米の関係って？田んぼが森を育てるってどういうこと？アイガモ農法って、なに？本書は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えるための一冊です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  米ってなんだろう
  温故編（米づくりがはじまった！；農民はたいへん！；天下を支えた米；食べものの種類が増えた；米と洋食；米は国が管理します）
  知新編（日本人と米；米を食べよう；農家と米づくり；田んぼが環境を守る？）
  未来編（米づくりの未来）

• 内容紹介

  田んぼが元気なら、環境問題もバッチリ解決！
  わかったぞ！ 日本のなりたち、今の日本、そして未来のすがた
  
  日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう？　お相撲さんと米の関係って？　田んぼが森を育てるってどういうこと？　アイガモ農法って、なに？　『日本のもと・米』は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えるための一冊です。

日本のもと 米 [全集叢書] の商品スペック