史上最ラク フリージング大革命―下ごしらえなし!凍ったまま調理!(講談社のお料理BOOK) [単行本]

史上最ラク フリージング大革命―下ごしらえなし!凍ったまま調理!(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  もう毎日のおかずに困らない！圧巻の３６食材１０３レシピ。さらに、「こんなものまで！」と目からウロコの３６食材の冷凍法も掲載。

• 目次

  「ダイレクトフリージング」なら、冷凍の常識が変わります！
  ダイレクトフリージングを上手に行うために
  part1　ダイレクトフリージングのよさが実感できる　おすすめ食材BEST5
  part2　すぐに使える！　最後まで使いきれる！　野菜のダイレクトフリージングレシピ
  part3　特売の肉や魚介で！　ボリューム満点！　節約食材のダイレクトフリージングレシピ
  残ってもムダにしない！　使いやすい！　食材別冷凍法
  さくいん

• 出版社からのコメント

  冷凍の常識が変わる！画期的・最ラク冷凍術これまで生では冷凍できないとされてきた葉野菜だって生のままでＯＫ！冷凍の新常識！

• 内容紹介

  えっ、青菜も生のまま冷凍できる！？冷凍の常識が変わる「ダイレクトフリージング」で作る節約レシピ103　part1ダイレクトフリージングおすすめ食材BEST5／part2野菜のレシピ　ブロッコリー、にんじん、キャベツなど15種／part3肉や魚介の節約食材のレシピ鶏肉、豚肉、合いびき肉、鮭、豆腐など16種
  
  
  冷凍の常識が変わる!画期的・最ラク冷凍術 これまで生では冷凍できないとされてきた葉野菜だって生のままでOK!下ゆで・下味つけ不要!調理の際も解凍なしで凍ったまま!目からウロコの冷凍の新常識!

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村田 裕子(ムラタ ユウコ)
  料理研究家、管理栄養士。大学で和食、洋食、中華の基礎、および栄養学を学ぶ。卒業後、女性誌の編集に携わるも、かねてから念願の料理家へ転身。ジャンルを問わずこなし、企画力、提案力のあるレシピには定評がある。テレビ、雑誌、新聞などの仕事のかたわら、家電メーカーや食品会社のアドバイザー、専門学校の講師も務める。また、管理栄養士として、健康にかかわるテーマでも活動の場を広げている

史上最ラク フリージング大革命―下ごしらえなし!凍ったまま調理!(講談社のお料理BOOK) の商品スペック