牧夫の誕生―羊・山羊の家畜化の開始とその展開 [単行本]

牧夫の誕生―羊・山羊の家畜化の開始とその展開 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家畜の誕生は紀元前七〇〇〇年ごろの西アジア、羊・山羊が最も早いとされる。では、いかにして家畜化は始まり、その管理技法は展開したのか―。著者は、永年にわたり西アジア・地中海地方を訪れ、牧畜の現場をつぶさに観察、その知見に基づき家畜化の過程を鮮やかに再構成する。本書は、著者の家畜化論の集大成である。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　はじめに
  ２　主題とアプローチ
  ３　家畜化の開始はいかにして進行したか
  ４　家畜化の開始以後―初期牧蓄段階での技法的展開
  ５　搾乳による乳利用はいかにして開始されたか―牧畜の二次的展開
  ６　去勢雄誘導羊とその周辺―群れ誘導技法の展開のもとで
  ７　おわりに

• 出版社からのコメント

  家畜化の開始と技法の展開を追う、スリリングな論考

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  谷 泰(タニ ユタカ)
  １９３４年福岡県生まれ。西洋史、文化人類学。京都大学文学部史学科卒業、同大学院文学研究科西洋史学専攻博士課程中退。京都大学人文科学研究所社会人類学部門教授・国立民族学博物館教授（併任）、京都大学人文科学研究所所長を経て、京都大学名誉教授

• 著者について

  谷 泰 (タニ ユタカ)
  谷 泰(たに ゆたか)
  1934年福岡県生まれ．西洋史，文化人類学．京都大学文学部史学科卒業，同大学院文学研究科西洋史学専攻博士課程中退．京都大学人文科学研究所社会人類学部門教授・国立民族学博物館教授(併任)，京都大学人文科学研究所所長を経て，京都大学名誉教授．主な著書に『「聖書」世界の構成論理――性，ヴィクティム，受難伝承』(岩波書店)，『神・人・家畜――牧畜文化と聖書世界』(平凡社)，『牧夫フランチェスコの一日――イタリア中部山村生活誌』『カトリックの文化誌――神・人間・自然をめぐって』(以上，NHKブックス)，『笑いの本地，笑いの本願』(以文社)，『知られざるレオナルド』『星界の報告』(共訳，岩波書店)，『文化を読む』(編著，人文書院)，『コミュニケーションの自然誌』(編著，新曜社)など多数．

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