にっぽんの麺と太陽のごはん―なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ〈2〉 [単行本]

にっぽんの麺と太陽のごはん―なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ〈2〉 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー４６品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど２７品。麺の友＆ごはんの友もどっさり掲載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  なつかしく、味わい深いにっぽんの麺（無敵の即打ちうどん
  ずりあげ
  ジャージャーうどん
  カレーうどん
  おっきりこみ　ほか）
  お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん（鍋炊き・玄米の炊き方
  圧力鍋炊き・玄米の炊き方
  鍋炊き・分づき米の炊き方
  ごはんの友（１）和食系
  ごはんの友（２）ごはんがすすむビン詰めストック　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
  東京生まれ（埼玉育ち）。逗子市で３０年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン＆スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日

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