工学系のための生化学 [単行本]

工学系のための生化学 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  生命と生物の基礎
  生命をささえる分子１：アミノ酸とタンパク質
  生命をささえる分子２：糖質と脂質
  生命をささえる分子３：核酸
  微量生体活性物質
  生命の化学
  生命活動の担い手、酵素
  機能性タンパク質
  生体エネルギーと代謝
  さまざまな物質の代謝
  生物のゲノム
  ＤＮＡからタンパク質へ
  遺伝子工学
  タンパク質工学
  細胞工学

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  左右田 健次(ソウダ ケンジ)
  １９３３年愛知県に生まれる。１９５６年京都大学農学部卒業。現在、京都大学名誉教授。専門は微生物生化学、酵素工学。農学博士
  
  今中 忠行(イマナカ タダユキ)
  １９４５年満州大連市に生まれる。１９６９年大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、京都大学名誉教授、立命館大学大学院生命科学研究科教授。専門は極限環境微生物学。工学博士
  
  谷澤 克行(タニザワ カツユキ)
  １９４８年大阪府に生まれる。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、大阪大学産業科学研究所教授。専門は酵素科学（生化学、構造生物学）。農学博士

工学系のための生化学 [単行本] の商品スペック