奥薗壽子の超かんたん!糖尿病ごはん「激うま」レッスン(PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本]

奥薗壽子の超かんたん!糖尿病ごはん「激うま」レッスン(PHPビジュアル実用BOOKS) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  レッスン方式だから、できることから始められる。うまくつき合えば、こんな料理もおいしく食べられる。食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐアイデアがいっぱい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　まずは野菜料理を一皿　食事の最初に食べるレッスンです
  ２　脂肪のことをもっと知って、おいしく食べるレッスンです
  ３　油を使わない料理法をマスターするレッスンです
  ４　食物繊維のことをよく知り、賢く食べるレッスンです
  ５　賢く主食を食べるレッスンです
  ６　汁物をおいしく減塩するレッスンです
  ７　定番料理をおいしくヘルシーにするレッスンです
  ８　甘い物を賢くおいしく食べるレッスンです
  基本知識　糖尿病と賢くつき合うために

• 出版社からのコメント

  おいしくて簡単な料理を作らせたら日本一の奥薗流・糖尿病レシピ。買い物がラクちんで、材料もムダにしないおいしい献立の宝庫。

• 内容紹介

  レッスン方式だから、できることから始められる！　食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐレシピがいっぱい！▼この本では、おもに糖尿病予備群の人や、血糖値が気になる人のために、できるところから少しずつ生活を変えていき、ステップアップしていきながら、無理なく健康的な食生活が身につくような方法＆レシピを紹介しています。あれを食べてはだめ、これもだめというような禁止事項は極力いれていません。逆にこういう習慣を取り入れてみましょう、こういうものを食べてみましょうというようなポジテイブな提案を大きな柱として作っています。▼この本で紹介するのは、すでに糖尿病になっている方への治療食ではなく、減塩、低カロリー、低脂肪、高食物繊維の食事の提案です。つまり、生活習慣病や、メタボ対策にもなる料理なのです。ですから、家族や夫婦で、ぜひ一緒のものを食べて、家族みんなで元気になっていただきたいと思います。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥薗 壽子(オクゾノ トシコ)
  家庭料理研究家。京都出身。繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま”料理を提唱。世の台所から絶大な支持を得ている。ゴミを出さない料理家としても人気
  
  相磯 嘉孝(アイソ ヨシタカ)
  糖尿病専門クリニック・あいそ内科院長。京都府立医科大学卒業。東京都立豊島病院内科医長（糖尿病）を経て、１９９３年に糖尿病専門クリニック・あいそ内科を開設。現在、日本糖尿病学会認定医・研修指導医、日本糖尿病学会功労評議員、東京都糖尿病協会理事

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