イスラーム農書の世界(世界史リブレット) [全集叢書]

イスラーム農書の世界(世界史リブレット) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  中東イスラーム世界では、中国や日本よりも多くの種類の農書が書かれた。土壌の選定からはじまり、地域の事情にあわせて、穀物、野菜、果樹、ハーブなどの栽培法が詳細に書かれた農書は、乾燥地の農業のあり方、塩害などの環境変化への対応法、都市と周辺世界の食糧生産の状況を、われわれによく伝えてくれる。農書や農書の写本をつうじて、事件史とは違う、ゆっくりと変化する歴史の姿をみなおしてみよう。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  文字文化・非文字文化と農書
  １　農書の成立ち
  ２　農書を読む
  ３　乾燥地と乾燥地農業
  ４　農書から広がる世界
  ５　農書写本の世界

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  清水 宏祐(シミズ コウスケ)
  １９４７年生まれ。東京大学文学部卒業。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。専攻、イラン史・トルコ民族史。現在、九州大学大学院人文科学研究院教授

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