放射能汚染からTPPまで―食の安全はこう守る [単行本]

放射能汚染からTPPまで―食の安全はこう守る [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　放射能汚染にどう対処するか（福島第一原発事故が引き起こした食の安全への脅威
  安全神話の下で全く無策だった食の安全を守るしくみ
  放射能規制の不徹底で国民を内部被爆にさらした日本政府
  食品安全委員会ワーキンググループによりる再評価
  食の安全の確保のためにどう取り組むべきか―三〇年体制の確立を）
  第２章　増えている腸管出血性大腸菌（日本と世界でアウトブレークした腸管出血性大腸菌
  腸管出血性大腸菌はどのようなものなのか
  フードチェーン段階で見た腸管出血性大腸菌の汚染状況
  厚労省の食品衛生法の運用の問題点―加熱すれば問題ないのか
  九四万人分相当のＯ１５７汚染輸入牛肉がレトルトカレーの原料に
  腸管出血性大腸菌による大規模食虫毒をどう防ぐか）
  第３章　ＴＰＰは食の安全も脅かす（ＴＰＰとは何か
  ＴＰＰが日本の食の安全をどう揺るがすのか）
  第４章　輸入大国日本のお寒い検疫体制（六割を輸入に依存する日本の食の安全
  輸入食品をめぐる様々な食品衛生法違反―これは氷山の一角
  九割の輸入食品が無検査で輸入される恐るべき実態
  どうしたら輸入食品の安全性が確保できるのか）
  第５章　食品衛生法・食品安全行政を考える（食品安全行政のしくみ
  これで食の安全は守れるのか―一九府県で専任の食品衛生監視員がゼロ
  問われる食品安全行政の緊急課題
  食品安全行政の新たな方向性）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小倉 正行(オグラ マサユキ)
  １９５２年生まれ。日本生協連を経て日本共産党国会議員団事務局へ。日本農業市場学会会員、日本科学者会議会員

放射能汚染からTPPまで―食の安全はこう守る [単行本] の商品スペック