ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [単行本]
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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [単行本]
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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [単行本]

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出版社：パルコ出版
販売開始日： 2008/04/26
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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    スコーン（基本レシピ　プレーン・スコーン
    基本のスコーン生地＋フィリングで　まぜまぜスコーン
    いろいろな生地＋フィリングで　スコーンバリエーション
    ディップ＆コンフィチュール）
    ビスコッティ（基本レシピ　アーモンドのビスコッティ
    基本のビスコッティのフィリングを替えて　まぜまぜビスコッティ
    いろいろな生地＋フィリングで　ビスコッティバリエーション
    ドリンク）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    高橋 雅子(タカハシ マサコ)
    １９６９年神奈川県生まれ。２２歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。９９年よりパンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」を主宰

ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：PARCO出版
著者名：高橋 雅子（著）
発行年月日：2008/05/12
ISBN-10：4891947772
ISBN-13：9784891947774
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：79ページ
縦：24cm
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