イタリアワイン・スタンダード110 [単行本]

イタリアワイン・スタンダード110 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  今夜飲みたいワインが必ず見つかる。ビギナーから愛好家・プロユースまで満足の一冊。イタリア郷土料理１１０皿のレシピ付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  イタリアワインの基本とは何か
  ヴァッレ・ダオスタ州
  ピエモンテ州
  ロンバルディア州
  トレンティーノ＝アルト・アディジェ州
  フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州
  ヴェネト州
  リグーリア州
  エミリア＝ロマーニャ州
  トスカーナ州〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中川原 まゆみ(ナカガワラ マユミ)
  １９９０年後半、東京中目黒でイタリアンレストランをオープン。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ資格を得て、エミリア・ロマーニャを代表するリストランテ「パオロ・テヴェリーニ」のソムリエとなる。現在は知られざる素晴らしいワインを日本に伝えるため、専門誌をはじめ多くのメディアで、ワイン・ジャーナリストとして活躍する他、実際のワインを愛好家に届けるべく輸出仲介業の会社をエミリア・ロマーニャに興す

イタリアワイン・スタンダード110 [単行本] の商品スペック