給食経営管理用語辞典 [単行本]

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給食経営管理用語辞典 [単行本]

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出版社:第一出版
販売開始日: 2011/11/18
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給食経営管理用語辞典 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 給食
    2 経営管理
    3 栄養管理
    4 生産管理
    5 危機管理
    6 施設・設備管理
    7 特定給食施設
    8 その他

給食経営管理用語辞典 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:第一出版
著者名:日本給食経営管理学会(監修)
発行年月日:2011/11/14
ISBN-10:4804112510
ISBN-13:9784804112510
判型:B6
対象:教養
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:165ページ
縦:19cm
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