農産物性科学〈1〉構造的特性と熱・力学的特性 [単行本]

農産物性科学〈1〉構造的特性と熱・力学的特性 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　農産物性について（農産物性とは；農産物性の表し方）
  ２　物性にかかわる構造的特性（植物体と収穫物の構造；収穫物の構造；植物の構造・含有物と物性のかかわり）
  ３　基本的な物理特性（基本的な物理特性；計測方法；利用例）
  ４　熱特性（熱的操作の特徴；伝熱の形態と関連物性値；比熱；熱伝導率；熱拡散率）
  ５　力学的特性（材料力学；弾性係数；農産物の力学的特性；粘弾性；摩擦）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西津 貴久(ニシズ タカヒサ)
  １９８９年京都大学農学部農業工学科卒業。１９９０年京都大学助手。２００２年博士（農学）（京都大学）。２００８年岐阜大学准教授
  
  近藤 直(コンドウ ナオシ)
  １９８２年京都大学農学部農業工学科卒業。１９８４年京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農業工学専攻）。１９８５年岡山大学助手。１９８８年農学博士（京都大学）。１９９３年岡山大学助教授。２０００年石井工業株式会社技術開発部部長。２００６年愛媛大学教授。２００７年京都大学教授
  
  林 孝洋(ハヤシ タカヒロ)
  １９８２年京都大学農学部農学科卒業。１９８４年京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農学専攻）。１９８４年岡山大学助手。１９９１年博士（農学）（京都大学）。１９９３年京都大学講師。１９９９年京都大学助教授。２００９年近畿大学教授
  
  清水 浩(シミズ ヒロシ)
  １９８４年京都大学農学部農業工学科卒業。１９８６年京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農業工学専攻）。株式会社デンソー。１９８８年三重大学助手。１９９２年京都大学助手。１９９５年博士（農学）（京都大学）。２０００年茨城大学助教授。２００８年京都大学准教授。２００９年京都大学教授
  
  後藤 清和(ゴトウ キヨカズ)
  １９７２年京都大学農学部農業工学科卒業。京都大学助手。１９８５年農学博士（京都大学）。１９８９年岐阜大学助教授。２０００年岐阜大学教授
  
  小川 雄一(オガワ ユウイチ)
  １９９５年岡山大学農学部総合農業科学科卒業。１９９７年岡山大学大学院農学研究科修士課程修了（農業工学専攻）。１９９７年ヤンマー農機中央研究所。２００１年理化学研究所研究協力員；２００３年理化学研究所川瀬独立主幹研究ユニットユニット研究員。２００４年東北大学助手、博士（農学）（東北大学）。２００５年東北大学助教授；２００９年京都大学准教授

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