からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ [単行本]

からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ５００ｋｃａｌ以下のヘルシー献立、話題の健康調味料エノキ氷の毎日使えるメニュー満載。おかず、ごはん、スープ６０品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　エノキ氷完全活用極うまレシピ（生活習慣病予防（メタボ解消レシピ；コレステロール値改善レシピ；高血圧改善レシピ；血糖値改善レシピ）；冷え性改善レシピ　ほか）
  ２　万能！エノキ氷だれレシピ（厚揚げのステーキ・鶏ささみと水菜のサラダ；豚ニラ鍋・チヂミ　ほか）
  ３　簡単エノキ氷スープ（キノコと豆腐のスーラータン；トマトと卵のスープ・小松菜と春雨のスープ　ほか）
  ４　健康献立メニュー（血糖値改善献立；血液サラサラ献立・メタボ解消献立　ほか）
  ５　冷凍＆干しエノキタケレシピ（お手軽カレーうどん・牛肉とエノキタケのしょうが煮；麻婆エノキ春雨・ミートボールのトマトエノキ煮　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  江口 文陽(エグチ フミオ)
  １９６５年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了（農学博士）、日本学術振興会特別研究員、東京農業大学非常勤講師などを経て、２００４年、高崎健康福祉大学健康福祉学部教授。２０１２年４月より、東京農業大学地域環境科学部教授。ほかに日本きのこ学会理事、日本菌学会評議員、日本炎症・再生医学会評議員、日本食品保蔵科学会評議員、日本木材学会研究強化・企画委員、環境省環境カウンセラー、東京大学大学院非常勤講師なども務める

からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ [単行本] の商品スペック