ズボラ人間の料理術 定番レシピ [単行本]

ズボラ人間の料理術 定番レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり！今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１の魔法　定石どおりには作らない（豚バラを使って作れるってホント！？―豚の角煮
  だしをとらずにおいしく作る方法とは？―肉豆腐　ほか）
  第２の魔法　乾物のパワーを借りる（高野豆腐を使えば簡単に作れる！―揚げだし豆腐
  料理上手と呼ばれるための登龍門―がんもどき　ほか）
  第３の魔法　定番料理をワンランクアップさせる（保温調理なので、ほったらかしでＯＫ！―煮っころがし
  ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ！―おひたし　ほか）
  第４の魔法　土鍋一つで３品を１５分で作る（加熱のしすぎに注意すれば大丈夫―ゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根
  わかめラーメン
  ちょっとした工夫でおトク感を醸しだす―さけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え　ほか）
  第５の魔法　定番料理の仲間を増やす（油揚げを煮ないで、焼いて作る―焼きいなり
  なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよ―長崎ちゃんぽん　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥薗 寿子(オクゾノ トシコ)
  ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。おいしくてヘルシーなものが作れる奥薗流ズボラ料理を広めるべく、雑誌、テレビ、講演会、料理教室等で、全国を飛びまわっている。日々の暮らしの中で実際に台所を牛耳っている人たちをネットワークでつなぐ「お台所奉行の会」を主宰し、会報「なべかま通信」、メーリングリスト「なべかまメール」等で、いまどきのお台所事情を模索している。２００２年５月、テレビの人気番組「ＴＶチャンピオン」（テレビ東京系）で行われた「３分料理人選手権」でみごと優勝

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