糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版 [単行本]

糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「食品交換表」は昭和４０年に日本糖尿病学会から第１版が出版された。その後、栄養摂取量の推移を踏まえながら改訂を重ねてきた。平成１２年１２月に「五訂　日本食品標準成分表」が出版され、これを受けて１単位の重量を見直し、「糖尿病食事療法のための食品交換表　第６版」を作成した。今回は１単位の重量を再検討し、また評議員からのアンケートをもとに掲載する食品の種類などについても修正を加えた。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　糖尿病の治療について
  ２　糖尿病の食事療法について
  ３　食品交換表について
  ４　食品交換表の使い方
  ５　食品のはかり方
  ６　食事療法を長続きさせるために（穀物
  いも、炭水化物の多い野菜と種実、豆（大豆を除く）
  くだもの
  魚　ほか）

糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版 [単行本] の商品スペック