NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 [単行本]
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    • NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 [単行本]

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NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 [単行本]
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NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 [単行本]

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出版社：アスコム
販売開始日： 2010/06/21
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NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    わが家の定番がググッとおいしく、ヘルシーに！目からウロコのガッテン流がいっぱい。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　いつものメニューをもっとおいしく！（皮はパリパリ、中身はジューシーが家庭で簡単に！　ぎょうざ
    カリッとしたころもで鶏肉のうまみを逃がさず揚げる　鶏の唐揚げ
    ふわふわ、トロトロ。プロに負けない食感にチャレンジ　オムレツ
    のどごしなめらか。家族全員の人気メニュー　茶わん蒸し
    アツアツ、サクサクのころもに素材のおいしさがギュッと詰まった　天ぷら　ほか）
    ２　おなじみの素材をもっとおいしく！（ゆでるときの塩分濃度で、一気においしさアップ　枝豆
    熟成度を見分け、ホクホクを楽しむ　かぼちゃ
    冷蔵庫で戻し、脅威のおいしさを引き出す　干ししいたけ
    ビタミンＣたっぷり、シャキシャキの食感を楽しむ　れんこん
    沖縄の知恵に学ぶ、うまみ倍増のワザ！　ゴーヤー）

NHKためしてガッテン ガッテン流!おかずの鉄則 の商品スペック

商品仕様
出版社名：アスコム
著者名：NHK科学・環境番組部（編）／アスコム（編）
発行年月日：2010/06/30
ISBN-10：4776206161
ISBN-13：9784776206163
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：103ページ
縦：21cm
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