はじめてのベトナム料理―ふだんのごはんとおつまみ、デザート [単行本]

はじめてのベトナム料理―ふだんのごはんとおつまみ、デザート の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  まずつくりたいベトナム料理（生春巻き
  鶏肉のフォー　ほか）
  ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮
  えびとレモングラスのサラダ　ほか）
  ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し
  鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）
  ベトナムスイーツ（フルーツのチェー
  いちごのシン・トー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  足立 由美子(アダチ ユミコ)
  東京・江古田のベトナム屋台料理店「Ｍａｉｍａｉ（マイマイ）」店主
  
  伊藤 忍(イトウ シノブ)
  ベトナム料理研究家。料理教室「ａｎ　ｃｍ（アンコム）」主宰。ベトナムに３年半滞在し、料理教室の運営に携わるかたわら、各地のレストランや家庭でさまざまな料理を習得
  
  鈴木 珠美(スズキ マスミ)
  東京・西麻布のベトナム料理店「ｋｉｔｃｈｅｎ．（キッチン）」店主。ベトナムに２年間滞在し、料理人や料理研究家の下で修行する。帰国後すぐにｋｉｔｃｈｅｎ．をオープン

はじめてのベトナム料理―ふだんのごはんとおつまみ、デザート の商品スペック