ごちそうマリネ―お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。 [単行本]

ごちそうマリネ―お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  野菜のマリネ（アボカド、トマト、白身魚のゆず胡椒マリネ；かぶとキャベツ、にんじんのレモンマリネ；かぼちゃのバルサミコクリームマリネ　ほか）
  魚介のマリネ（豆あじと紫玉ねぎのマリネ；角切りサーモンといくらのマリネ　サワークリーム添え；いわしの和風マリネ　ほか）
  お肉のマリネ（鶏肉のはちみつレモンマスタードマリネ；豚バラ肉とにんじんのバルサミコマリネ；豚しゃぶ肉と白菜のシーザーマリネ　ほか）

• 出版社からのコメント

  材料を下ごしらえしてつけるだけ！　仕込んでおけば、急な来客、お酒のおつまみ、帰宅後すぐの食事に……と使いこなせる優秀レシピ！

• 図書館選書

  野菜、魚介、肉、フルーツなどを下ごしらえしてつけるだけ！　時間のすきを見て仕込んでおけば、急な来客、お酒のおつまみ、帰宅後すぐの食事に……そのままテーブルに出せる優秀レシピ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 麻紀(ワタナベ マキ)
  料理家。料理教室Ｌ’ｅｓｐａｃｅ　Ｍａｋｉｅｔｔｅ（レスパスマキエット）主宰。白百合女子大学仏文科卒業。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアで料理を学ぶ。東京・目黒の料理教室でのレッスン、雑誌やテレビ、書籍など多方面で活躍

• 著者について

  渡辺 麻紀 (ワタナベ　マキ)
  料理家。料理教室L'espace Makiette主宰。白百合女子大学仏文科卒。ル・コルドンブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアで学ぶ。『ごちそうマリネ』『キッシュ』『テリーヌ』など著書多数。

ごちそうマリネ―お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。 の商品スペック