よりぬき グルメ以前の食事マナーの常識(講談社プラスアルファ文庫) [文庫]

よりぬき グルメ以前の食事マナーの常識(講談社プラスアルファ文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしい食事を気持ちよく味わうために、知っておきたい食事のマナー。その大半は合理的な理由に基づいているものです。理由を知れば、ナイフとフォークでフレンチのフルコース、という機会があっても怖くありません。読めば日常の食事から、冠婚葬祭、ビジネス会食にまで役立つ常識が、楽しく身につけられます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　これだけは絶対ダメ！食事マナーのタブー
  第２章　それはアウト！箸のルールとタブー
  第３章　もうあわてない！和洋中の会食
  第４章　冠婚葬祭もこわくない！大人の食事マナー
  第５章　幹事を任せられたら。宴会・接待のマナー
  第６章　ずっと迷ってた、あの料理の食べ方

• 内容紹介

  箸の上げ下げ、意外と人は見ています。
  知らず知らずにしているその食べ方、もしかしたら人を不快にさせているかもしれません。
  おいしい食事を気持ちよく味わうために、知っておきたい食事のマナー。
  その大半は合理的な理由に基づいているものです。理由を知れば、ナイフとフォークでフレンチのフルコース、という機会があっても怖くありません。
  読めば日常の食事から、冠婚葬祭、ビジネス会食にまで役立つ常識が、楽しく身につけ られます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小倉 朋子(オグラ トモコ)
  フードプロデューサー。青山学院大学文学部卒業。トヨタ自動車（株）、国際会議ディレクター、海外留学を経て、現職。企業や飲食店への事業提案、メニュー開発、一連のフードプロデュースのほか、諸外国のテーブルマナーと食文化を主に総合的に“食”を学ぶ教室「食輝塾」を主宰。食事環境と心の大切さを柱に、食事作法のほか、動向分析、伝統食からトレンド情報、食育、ダイエットなど専門は幅広い。亜細亜大学講師。日本箸文化協会代表。東京食育推進ネットワーク幹事

• 著者について

  小倉 朋子 (オグラ トモコ)
  おぐら・ともこ―フードプロデューサー。青山学院大学文学部卒業。トヨタ自動車(株)、国際会議ディレクター、海外留学を経て、現職。企業や飲食店への事業提案、メニュー開発、一連のフードプロデュースのほか、諸外国のテーブルマナーと食文化を主に総合的に食を学ぶ教室「食輝塾」を主宰。食事環境と心の大切さを柱に、食事作法のほか、動向分析、伝統食からトレンド情報、食育、ダイエットなど専門は幅広い。亜細亜大学講師。日本箸文化協会代表。東京食育推進ネットワーク幹事。著書に『グルメ以前の食事作法の常識』『接待以前の会食の常識』(以上、講談社)がある。

よりぬき グルメ以前の食事マナーの常識(講談社プラスアルファ文庫) の商品スペック