全日本食えばわかる図鑑(集英社文庫) [文庫]
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出版社：集英社
販売開始日： 1989/04/20
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全日本食えばわかる図鑑(集英社文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチＢ級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か！？北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった５０の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    北の演歌か、ウニ・ホヤ丼
    ハバツ課長のカレイ煮定食
    正調・三段式海苔弁当の作り方
    男なみだのゴボウマキ
    あつあつオコゲの母恋し
    必殺の赤面スパイス
    簡単ながらアレクレ賛辞
    コダマくんの正調びちゃびちゃコロッケライス〔ほか〕

全日本食えばわかる図鑑(集英社文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名：集英社
著者名：椎名 誠（著）
発行年月日：1989/04/20
ISBN-10：4087494551
ISBN-13：9784087494556
判型：文庫
対象：一般
発行形態：文庫
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：303ページ
縦：16cm
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