公衆栄養の科学―記入式ノートつき(栄養管理と生命科学シリーズ) [全集叢書]

公衆栄養の科学―記入式ノートつき(栄養管理と生命科学シリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  公衆栄養学の概念
  健康・栄養問題の現状と課題
  健康・栄養政策
  食事摂取基準
  栄養疫学
  公衆栄養マネジメント
  公衆栄養アセスメント
  公衆栄養プログラムの目標設定
  公衆栄養プログラムの計画
  公衆栄養プログラムの実施〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大和田 浩子(オオワダ ヒロコ)
  茨城キリスト教大学大学院生活科学研究科教授
  
  中山 健夫(ナカヤマ タケオ)
  京都大学大学院医学研究科健康情報学教授

公衆栄養の科学―記入式ノートつき(栄養管理と生命科学シリーズ) の商品スペック