牡蛎と紐育(ニューヨーク) [単行本]

牡蛎と紐育(ニューヨーク) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界的ベストセラー作家が活写する牡蛎の街―その真実の歴史。ニューヨークのカキの歴史は、ニューヨークの歴史そのものだ。その豊かさ、力強さ、活気、貪欲さ、思慮のなさ、破壊的かつ盲目的な側面、さらに、ニューヨーカーたちも自ら認めるに違いない、その不潔さを示す歴史でもある。本書は、ニューヨークが破壊され、その偉大な河口を死に至らしめたような歴史について書かれたものである。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　エデンのカキ（カキ三昧の生活
  二枚貝が棲む豊饒の地
  二枚貝の繁殖力
  すばらしい入植地
  世界のカキとなって
  自己中心的なニューヨーカー）
  第２部　ソドムの都市（ニューヨーカーたちのクラスオストレア的性質
  ニューヨーカーたちが自ら招いたこと
  カキ・マニア的行動
  黄金時代に起こったこと
  逞しい二枚貝）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  カーランスキー,マーク(カーランスキー,マーク／Kurlansky,Mark)
  ジャーナリスト。ニューヨーク・タイムズ・ベストセラーリストに数多くの著作を送り込んでいるベストセラー作家。ニューヨーク在住。著作は、これまで２５カ国で翻訳されている
  
  山本 光伸(ヤマモト ミツノブ)
  翻訳家。１９４１年東京都生まれ。国際基督教大学歴史学科卒

牡蛎と紐育(ニューヨーク) [単行本] の商品スペック