人気パティシエのDNA [単行本]

人気パティシエのDNA [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  隣のおじちゃん、おばちゃんにおいしいと言ってもらいたい！―オ・グルニエ・ドール・西原金蔵
  お菓子作りは人生そのもの。“Ｉｌ　ｆａｕｔ　ａｉｍｅｒ”の精神で。―テオブロマ・土屋公二
  私にとって、お菓子は飲み物があってはじめて完結する。―カフェヴィーナーローゼ・江崎修
  あきらめずに頑張った先には、必ず得るものがある。―パティスリータダシヤナギ・柳正司
  「やったー！」という瞬間が今だにあるから、続けられる。―ガトー・ド・ボア・林雅彦
  お菓子でひとを幸せにする、それがパティシエの使命。―ル・パティシエ・タカギ・高木康政
  夢は叶う。努力は必ず実るから。―アテスウェイ・川村英樹
  最初の“うれしさ”を忘れずに想いのあるお菓子を作りたい。―ロートンヌ・神田広達
  お菓子を好きになれば本当の“楽しさ”が見えてくる。―浦和ロイヤルパインズホテルシェフパティシエ・朝田晋平

人気パティシエのDNA [単行本] の商品スペック