キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本]
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キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本]
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キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本]

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出版社：淡交社
販売開始日： 2002/03/13
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キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ
    とっても簡単にできる、はじめての和菓子
    ひんやり…夏の和菓子
    ぎゅうひ
    ういろうのお菓子
    ねりきりとこなし
    しっとり蒸し菓子
    薯蕷まんじゅう
    なつかしい、しぐれ
    かわいい桃山
    道明寺のお菓子
    おやつ菓子

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    金塚 晴子(カネズカ ハルコ)
    東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、１８年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍

キッチンでつくる茶席の和菓子 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：淡交社　※出版地:京都
著者名：金塚 晴子（著）
発行年月日：2002/03/23
ISBN-10：4473018954
ISBN-13：9784473018953
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：111ページ
縦：23cm
横：19cm
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