だから、おいしい!―津田陽子のお菓子教室ライブ [単行本]

だから、おいしい!―津田陽子のお菓子教室ライブ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ロールケーキ、タルト、キャトルカール、シフォンケーキなどのレシピとアレンジ法をすべて公開。習いに行かなければ絶対にわからない。コツとテクニックを教室から実況中継。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１講　りんごのフロール
  第２講　オレンジのケイク“ミモザ”
  第３講　栗のタルト
  第４講　私のキャトルカール
  第５講　メレンゲヨウコ
  第６講　オーブンのこと、型のこと
  第７講　お菓子の化け学

• 出版社からのコメント

  予約が一杯という幻のロールケーキでおなじみ、津田陽子さんのお菓子教室・実況中継。フロール作りのコツをまとめたDVD付き

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  津田 陽子(ツダ ヨウコ)
  京都生まれ。フランスでお菓子作りを学ぶ。菓子職人の修業後、帰国し、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。ロールケーキ“フロール”が全国で話題となり、人気のスイーツとなる。感覚をよみがえらせるお菓子教室を京都（ミディ・アプレミディ）と東京（サンキャトルヴァン）で主宰

だから、おいしい!―津田陽子のお菓子教室ライブ [単行本] の商品スペック