ザリガニ―ニホン・アメリカ・ウチダ(岩波科学ライブラリー) [全集叢書]

ザリガニ―ニホン・アメリカ・ウチダ(岩波科学ライブラリー) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ウチダが増えてニホンが消える！？江戸時代は万能薬だった？ザリガニスープ？青・白・黄色に変わる仕組みは？脱皮に隠された秘密とは？新種を見つけたらどうする？驚きの生態から知られざる歴史まで、日本に生息する全３種を多数のカラー写真で徹底解剖。ザリガニ博士が教える“採り方・飼い方・増やし方”ガイド付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　再入門！ザリガニの基礎知識
  ２　ザリガニの日本史―薬用・食用・献上用
  ３　勇姿に隠されたヒミツ―七色の体と脱皮の科学
  ４　一年と一生―ザリガニの生活史
  ５　ザリガニから始める環境学
  おわりに―「日曜研究」のすすめ
  付録　ザリガニ博士が教える“採り方・飼い方・増やし方”

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川井 唯史(カワイ タダシ)
  １９６４年釧路市生まれ。北里大学水産学部卒業。栽培漁業センター、水産技術普及指導所、原子力環境センターなどを経て、現在は北海道立稚内水産試験場資源増殖科長。主な調査・研究の対象はコンブ類を中心とした海藻とウニ。本業の傍ら、ザリガニ類の研究で九州大学から博士号を取得

• 著者について

  川井 唯史 (カワイ タダシ)
  川井唯史(かわい ただし)
  1964年釧路市生まれ．北里大学水産学部卒業．栽培漁業センター，水産技術普及指導所，原子力環境センターなどを経て，現在は北海道立稚内水産試験場資源増殖科長．主な調査・研究の対象はコンブ類を中心とした海藻とウニ．本業の傍ら，ザリガニ類の研究で九州大学から博士号を取得．趣味はお金を掛けずに家事手伝い．
  主な著書は『ザリガニの博物誌――里川学入門』(東海大学出版会)，『甲殻類学――エビ・カニとその仲間の世界』(共著;東海大学出版会)．

ザリガニ―ニホン・アメリカ・ウチダ(岩波科学ライブラリー) の商品スペック