わが家のパンと料理とおいしい食べ方 [単行本]

わが家のパンと料理とおいしい食べ方 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　ゆったり作る３つの生地（シンプルパン生地
  イタリアン生地　ほか）
  ２　私の好きな食べ方（バゲット
  食パン・グラハムブレッド・イギリスパン　ほか）
  ３　パンのおとも（ジャム
  ドレッシング＆ディップ　ほか）
  ４　まかないおやつ（バナナスコーン
  ブルッティ・マ・ブォーニ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  徳永 久美子(トクナガ クミコ)
  夫、弟とともに神奈川県横浜市にて「ベッカライ徳多朗」と「ｔｈｅ　ＥＡＲＬＹ　ＢＩＲＤ　ｃａｆｅ」を営む。オープンから２０周年を迎えた徳多朗は、焼き上がり時間を目当てに行列が出来るほど人気のベーカリーで、月１回発行する自身の手書き新聞「おいしいおはなし」も好評。作りやすさを追求したパン作りはパン業界からも注目される。３児の母

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