売れる・おいしい・つくりやすい野菜品種の選び方―44品目・365品種 [単行本]

売れる・おいしい・つくりやすい野菜品種の選び方―44品目・365品種 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　品種は面白い！！（直売を楽しくする品種選び
  品種の選び方を見直そう　ほか）
  ２章　私の品種の選び方・見分け方（「基本品種」と「人目を引く品種」
  品種選び、一〇の角度　ほか）
  ３章　私の品種の活かし方・組み合わせ方（単品でなく品種は組み合わせ
  組み合わせの手順　ほか）
  ４章　野菜別品種選びの実際（果菜・マメ類
  葉菜　ほか）
  終章　地域連携のブランド野菜づくり―直売所も地域の農業も元気に（米価格の低迷をきっかけに
  地域ブランド野菜の戦略　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 光一(スズキ コウイチ)
  １９６２年生まれ。１９８６年東京農業大学卒。野菜８０種類２町歩、水稲７町歩、野菜苗などつくり、自宅横の直売所や、市内スーパーマーケットのインショップなどで直売している。農業のかたわら種苗店も営み、タネや苗の販売も行なっている。２００３年より郡山の地域ブランド野菜を毎年一つずつ選定し、直売所の枠を越えたメンバーで生産、販売を展開。現在、年２０～３０回、品種選びの講演会や研修会も行なっている。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー、郡山市認定農業者

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