生化学 第2版 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ〈4〉) [全集叢書]

生化学 第2版 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ〈4〉) の 商品概要

• 目次

  １.細胞の構造
  ２.細胞の有機成分
  ３.酵素と代謝
  ４.生体エネルギーと代謝
  ５.糖質の代謝
  ６.脂質の代謝
  ７.たんぱく質の代謝
  ８.ヌクレオチドの代謝
  ９.生体酸化
  10.遺伝子と生体情報
  11.DNAとたんぱく質の合成
  12.細胞内環境と生体機能
  13.生体内情報伝達系と生体機能
  14.血液と生体
  15.生体防御機構

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村松 陽治(ムラマツ ヨウジ)
  徳島大学大学院医学研究科修了。現在、関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科准教授。博士（医学）

生化学 第2版 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ〈4〉) の商品スペック