腎臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き [単行本]

腎臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　アメーバーとナメクジと腎臓
  第１章　腎臓の構造と働き
  第２章　腎臓病の種類と症状
  第３章　腎臓病の治療
  エピローグ　最前線にいる医者が最近の医療について思うこと
  第４章　おいしく食べられるメニュー
  第５章　献立の立て方と食事の摂り方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  篠田 俊雄(シノダ トシオ)
  １９５１年生まれ。１９７６年東京医科歯科大学医学部卒業、同大学第二内科入局。１９８６年同科助手、信州大学老年科講師。１９９０年信州大学人工腎臓部助教授。１９９９年社会保険中央総合病院腎臓内科部長、現在に至る。資格：日本内科学会認定医、日本腎臓学会認定医・指導医、日本透析医学会認定医・指導医、日本アフェレシス学会認定専門医。役職：日本腎臓学会評議員、日本透析医学会評議員、日本アフェレシス学会特別理事、日本臓器移植ネットワーク関東甲信越ブロック実務委員会委員
  
  小山 律子(オヤマ リツコ)
  カナダ・バンクーバー生まれ。兵庫栄養専門学校栄養士学科卒業。料理研究家。企業食品開発、メニュー制作。また、テレビや各雑誌などで栄養指導

腎臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き の商品スペック