女子栄養大学の手作りスイーツ―よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り [単行本]

女子栄養大学の手作りスイーツ―よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「５つの生地」の基本をしっかりマスターできる。行列ができる話題の洋菓子店「プランタン」。大学のキャンパス内にある小さなお店の人気スイーツレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　５つの基本の生地／基本のお菓子（スポンジ生地
  バターケーキ生地
  タルト生地　ほか）
  ２　４つの基本のクリーム（ホイップクリーム
  カスタードクリーム
  アーモンドクリーム　ほか）
  ３　応用のお菓子（Ｓｐｒｉｎｇ
  Ｓｕｍｍｅｒ
  Ａｕｔｕｍｎ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小笠原 章子(オガサワラ アキコ)
  料理ライター。家族の健康を考えた簡単でヘルシーなレシピやキレイになれる食事など、料理の本づくりを通して、おいしいものを作って食べる楽しみを伝えている

女子栄養大学の手作りスイーツ―よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り の商品スペック