基礎栄養学 [単行本]

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基礎栄養学 [単行本]
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基礎栄養学 [単行本]

細川 優(編著)、鈴木 和春(編著)
価格：￥2,750（税込）
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日本全国配達料金無料
出版社：光生館
販売開始日： 2012/04/20
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基礎栄養学 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １章　栄養の概念
    ２章　食物の摂取
    ３章　消化・吸収
    ４章　たんぱく質の栄養
    ５章　糖質の栄養
    ６章　脂質の栄養
    ７章　ビタミンの栄養
    ８章　ミネラル（無機質）の栄養
    ９章　水・電解質の栄養学的意義
    １０章　エネルギー代謝

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    細川 優(ホソカワ ユウ)
    実践女子大学教授

    鈴木 和春(スズキ カズハル)
    東京農業大学教授

基礎栄養学 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：光生館
著者名：細川 優（編著）／鈴木 和春（編著）
発行年月日：2012/04/20
ISBN-10：4332020901
ISBN-13：9784332020905
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：177ページ
縦：26cm
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