「こさない!」「わざわざ取らない!」奥薗だしでヒットおかず(「なぁんだ簡単!」料理BOOK) [単行本]

「こさない!」「わざわざ取らない!」奥薗だしでヒットおかず(「なぁんだ簡単!」料理BOOK) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「あら簡単」「おいしい」奥薗流だし５つの奥義は、だしは引き上げない、こさない、ゴミはださない、作り置きしない、まるごと食べる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　だしおかず（昆布は細いほどうまみが出る
  プラス干ししいたけでできた
  だしも食べるみそ汁　ほか）
  ２　スープおかず（食べるスープの素＋鶏皮
  食べるスープの素＋豚バラ
  食べるスープの素＋ベーコン　ほか）
  ３　素材のうまみ（ハムがスープになる：ハムの力
  ツナ缶がスープになる：缶詰の力
  あさりがスープになる：貝の力　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  奥薗 寿子(オクゾノ トシコ)
  家庭料理研究家。京都府生まれ。神戸市外国語大学中国学科卒業。現在、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、清く正しいナマクラズボラ料理を広めるべく、雑誌、講演、テレビ、料理教室等で全国を飛びまわる。『お台所奉行の会』を主宰。一男一女の母親でもある

「こさない!」「わざわざ取らない!」奥薗だしでヒットおかず(「なぁんだ簡単!」料理BOOK) の商品スペック