日本人は植物をどう利用してきたか(岩波ジュニア新書) [新書]

日本人は植物をどう利用してきたか(岩波ジュニア新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  和紙に使うコウゾやミツマタ、藍染めに使うアイ、畳にするイ、どれも植物だ。食材や家屋にはもちろん、日常の道具や年中行事にも、植物は用いられてきた。エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも、自然を暮らしの中に取り込んできた先人の知恵を学びたい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　食材として
  ２　健康のために
  ３　日常の道具として
  ４　成分を利用する
  ５　家の構成要素として
  ６　年中行事との関わり

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中西 弘樹(ナカニシ ヒロキ)
  １９４７年名古屋市生まれ。愛知教育大学教育学部高校課程理科（生物）卒業。広島大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。長崎大学講師、長崎女子短期大学教授などを経て、長崎大学教育学部教授。植物生態学専攻

• 著者について

  中西 弘樹 (ナカニシ ヒロキ)
  中西弘樹(なかにし・ひろき)
  1947年生まれ．広島大学大学院博士課程修了．理学博士．
  現在，長崎大学教育学部教授．植物生態学専攻．
  著書に『海から来た植物』(八坂書房)，『海流の贈り物――漂着物の生態学』『種子はひろがる――種子散布の生態学』(平凡社)などがある．

日本人は植物をどう利用してきたか(岩波ジュニア新書) の商品スペック