管理栄養士のための疾患・症状・身体のはたらきイラスト事典―臨床栄養キーワードこれだけ60 [単行本]

管理栄養士のための疾患・症状・身体のはたらきイラスト事典―臨床栄養キーワードこれだけ60 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  疾患、症状、身体のはたらきの３分野に関する６０用語をイラスト図解でコンパクトに解説。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　疾患別栄養療法編（食道切除術
  胃切除術
  胃潰瘍・十二指腸潰瘍　ほか）
  ２　身体のはたらき編（咀嚼
  嚥下
  消化　ほか）
  ３　症状編（浮腫
  発熱
  黄疸　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本田 佳子(ホンダ ケイコ)
  女子栄養大学栄養学部医療栄養学研究室教授。管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師。１９８３年女子栄養大学卒業。１９８６年虎の門病院栄養部第５科長。１９９２年同副部長。１９９６年同部長。２００２年東北大学大学院医学系研究科修士課程修了。２００４年女子栄養大学栄養学部・女子栄養大学大学院栄養学研究科教授（医療栄養学）。２００７年東北大学大学院医学研究科博士課程修了、医（障害）学博士。社会的活動：日本病態栄養学会常任理事

管理栄養士のための疾患・症状・身体のはたらきイラスト事典―臨床栄養キーワードこれだけ60 の商品スペック