スリランカのアーユルヴェーダ料理―ナチュラルモデルを育んだママの、体の内側からきれいをつくる体質別レシピ [単行本]

スリランカのアーユルヴェーダ料理―ナチュラルモデルを育んだママの、体の内側からきれいをつくる体質別レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  医食同源！美肌・アンチエイジングから疲労・ストレス解消まで、紀元前３世紀から受け継がれてきた、野口家のデトックス料理。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　新陳代謝促進＆ストレス解消レシピ（玉ねぎの甘辛煮と三つ葉の和えもの／シーニサンボーラ＆ゴトゥコラサンボーラ
  主役が豆のカレー／パリップカリヤ
  バナナの花の炒めもの＆米とココナッツとスパイスの蒸しパン／ケヘルムアマッルン＆ピットゥ　ほか）
  ２　美容＆アンチエイジングレシピ（冬瓜のカレー＆エッグライス／プフルカリヤ＆ビッタラバトゥ
  青パパイヤの炒めもの／パポルマッルン
  モモと手羽元を使った薬膳チキンカレー／ククルマスカリヤ　ほか）
  ３　体内浄化＆疲労回復レシピ（なすカレー＆ターメリックとスパイスで炊いたご飯／バトゥカリヤ＆カハバトゥ
  鱈と玉ねぎのかき揚げ／カローラハールーヌバァンドゥン
  筍ご飯といわしの和えもの／ウナモテイミッシュラバトゥ＆ブラチャンサンボーラ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  インドラーニ野口(インドラーニノグチ)
  １９４１年スリランカ・キャンディ市出身。１９７２年、シンハラ文学・言語研究のためスリランカに滞在していた野口忠司氏と結婚、同年来日。その後、国際短期大学教授、外務省研修所講師などを歴任。スリランカ料理に精通し、祖国から持ってきたレシピは２４０種類以上。料理もプロ顔負けの腕前で、横浜市などの公共団体、テレビ番組、Ｓ＆Ｂ食品などの企業からの依頼で、スリランカ料理のデモンストレーションも行う
  
  野口 珠実(ノグチ タマミ)
  １９８３年千葉県出身。日本人の父、スリランカ人の母を持つハーフモデル。２００４年に「ｅｌｉｔｅ　Ｍｏｄｅｌ　Ｌｏｏｋ」のファイナリストとなり、２０歳でモデルデビュー。『ａｎａｎ』『ｌｉｐｓ』『リンネル』などを中心に活躍、ナチュラル系モデルとして人気が高い。企業広告やテレビＣＭ出演も多数

スリランカのアーユルヴェーダ料理―ナチュラルモデルを育んだママの、体の内側からきれいをつくる体質別レシピ の商品スペック