はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈20〉) [単行本]
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はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈20〉) [単行本]
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はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈20〉) [単行本]

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出版社：技術評論社
販売開始日： 2011/03/18
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はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈20〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　カレーは奥深い！
    第２章　人気カレー店の秘密が知りたい！
    第３章　カレー屋さんをつくろう！
    第４章　お金の計算と各種届出
    第５章　店舗づくりのノウハウ
    第６章　オープン前後！最後の仕上げ

はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈20〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：技術評論社
著者名：バウンド（著）
発行年月日：2011/04/25
ISBN-10：477414570X
ISBN-13：9784774145709
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：経営
ページ数：159ページ
縦：21cm
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