図解 食の歴史(F-Files〈No.036〉) [単行本]
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出版社：新紀元社
販売開始日： 2012/04/28
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図解 食の歴史(F-Files〈No.036〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ナツメヤシ、型抜きパン、古代ビール、ワイン、煮出しドリンク、ペリカン、ハイエナ、タマネギ…。図解でわかる、ヒトは何を食べてきたか？―。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　古代文明の食（人類はいつから調理を始めたか
    かまど登場以前の調理事情　ほか）
    第２章　ギリシャ・ローマの食（初期ギリシャ食文化は意外と質素
    花開いたギリシャ料理　ほか）
    第３章　中世から近代ヨーロッパの食（肉を崇拝していたゲルマン民族
    ゲルマン人の飲酒習慣とビールの進歩　ほか）
    第４章　日本の食・世界の食（日本の食文化は奈良時代から
    そうめんが日本の麺のルーツだった　ほか）

図解 食の歴史(F-Files〈No.036〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：新紀元社
著者名：高平 鳴海（著）
発行年月日：2012/05/05
ISBN-10：4775310003
ISBN-13：9784775310007
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：歴史総記
ページ数：241ページ
縦：19cm
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