中学英語で日本の料理が紹介できる(中学英語で紹介する〈14〉) [単行本]

中学英語で日本の料理が紹介できる(中学英語で紹介する〈14〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  健康食として海外でも大人気の日本料理。中学レベルの英語で伝える日本の食文化と和食の調理法。基礎的な知識と料理の例、そして料理の作り方を記載している。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　日本人の食生活・料理の基本
  第２章　主食と椀もの
  第３章　さかな料理
  第４章　豆腐、豆、乾物類
  第５章　野菜、山菜料理
  第６章　めん類
  第７章　肉、玉子料理
  第８章　行事の料理、特別料理
  第９章　みんなで楽しむ料理を作ってみよう
  第１０章　果物、デザート
  第１１章　食の新しい試み

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  林 幸子(ハヤシ ユキコ)
  料理研究家、フードコーディネーター。兵庫県生まれ。「アトリエ・グー」主宰。食品会社で商品開発や料理教室の運営に携わった後独立。独自の経験を重ねて生まれた、素材の持ち味を生かし、シンプルでおいしく、見た目も美しい調理法が特長。薬味野菜やスパイスを使った料理、お酒に合わせた料理、甘さを控えたデザート菓子は、特に定評がある。日本茶アドバイザーの資格を持ち、日本料理への造詣も深い
  
  藤澤 優(フジサワ ユウ)
  人材教育、マーケティングを手掛ける一方で、伝統文化を活用したイベントのマネジメント、プロデュウサーを行っている。駿台トラベル＆ホテル専門学校講師、元京都学術研究機構研究員。株式会社わいず代表取締役

中学英語で日本の料理が紹介できる(中学英語で紹介する〈14〉) の商品スペック