うまいカクテルの方程式―方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる [単行本]

うまいカクテルの方程式―方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい１０種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  カクテルの方程式
  ジン・ベース
  ウォッカ・ベース
  ラム・ベース
  テキーラ・ベース
  ウイスキー・ベース
  ブランデー・ベース
  ワイン・ベース
  リキュール・ベース
  ビール・日本酒・焼酎・ベース
  カクテルの基礎知識

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡邉 一也(ワタナベ カズヤ)
  京王プラザホテル東京飲料支配人。１９８８年、第１５回ＨＢＡ創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。２００５年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞（東京マイスター）を受賞。２００６年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第６代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている

うまいカクテルの方程式―方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる の商品スペック