オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び―本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの [単行本]

オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び―本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　検査員も納得！だから「オーガニック」は安心！
  第２章　検査員のお墨付き！ここまで厳しい「オーガニック認証」
  第３章　検査員も感動！みんなが知らない「つくる仕事」
  第４章　検査員も頼る！「ラベル」や「マーク」の見方、選び方
  第５章　検査員のオーガニックな食品選び、８つのポイント―太るなら、納得の食べ物で！
  第終章　「いまの私」をつくった食べ方、生き方、考え方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水野 葉子(ミズノ ヨウコ)
  １９８０年、立教大学文学部卒業。１９８８年、ミネソタ州立大学にて修士号取得。元ミネソタ大学日本語講師。１９９５年にＩＯＩＡ（国際オーガニック検査員協会）のオーガニック検査員講習会修了。日本初のＩＯＩＡ認定トレーニング・コーディネーターおよびＩＯＩＡ公認オーガニック検査員資格取得。１９９７年８月に設立したＪＯＩＡ（日本オーガニック検査員協会）の初代理事長としてオーガニック検査の技術指導等に携わると同時にオーガニック食品の普及に力を注ぐ

オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び―本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの の商品スペック