ピッツァ―プロが教えるテクニック [単行本]
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ピッツァ―プロが教えるテクニック [単行本]

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出版社:柴田書店
販売開始日: 2010/07/20
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ピッツァ―プロが教えるテクニック [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 ナポリピッツァのつくり方(基本のナポリピッツァ;手ごねのこだわりピッツァ;ガス窯でおいしく焼く方法)
    2 ローマピッツァ&ベーカリーのピッツァづくり(基本のローマピッツァ;ベーカリーのピッツァとカルツォーネ)
    3 ピッツァのバリエーション(マルゲリータで比較、人気店のピッツァ;定番ピッツァあれこれ;オリジナルピッツァ図鑑)

ピッツァ―プロが教えるテクニック [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:柴田書店
著者名:柴田書店(編)
発行年月日:2010/07/30
ISBN-10:4388060798
ISBN-13:9784388060795
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:91ページ
縦:26cm
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