うつに効く食べもの、食べ方、作り方―うつの予防と解消は食を正すことから [単行本]

うつに効く食べもの、食べ方、作り方―うつの予防と解消は食を正すことから の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  脳に欠かせないビタミン、ミネラルとは。鉄分不足でうつになる。不安、イライラをやわらげるレバー。油を見直してうつ解消。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　うつに効く栄養素と食べもの（うつのメカニズム
  うつに効く食べもの）
  第２章　うつに効くレシピ―食べ方、作り方（ビタミンＢ群たっぷりレシピ
  ビタミンＣたっぷりレシピ
  鉄分たっぷりレシピ
  アミノ酸たっぷりレシピ
  タウリン＆ギャバたっぷりレシピ　ほか）
  第３章　いつもの食事と調味料をちょっとだけ変えるコツ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  生田 哲(イクタ サトシ)
  １９５５年、北海道に生まれる。薬学博士。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（ＵＣＬＡ）、カリフォルニア大学サンディエゴ校（ＵＣＳＤ）などの博士研究員を経て、イリノイ工科大学助教授（化学科）に。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、生化学、医学、薬学などライフサイエンスを中心とする執筆活動を行っている
  
  植木 もも子(ウエキ モモコ)
  管理栄養士、健やか料理研究家、国際中医師、国際中医管理薬膳師。健康な毎日を送るための「ウエルエイジ」料理教室を原宿で主宰。現在は中医学と現代栄養学をコラボレーションした料理を提案。「美味しく、楽しく、健康に」をモットーに活躍中

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