秘密のロンドン50 [単行本]

秘密のロンドン50 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  パリで暮らしていた頃から、ロンドンへは何度も足を運んだ。…初めて訪れたのは１９９７年だったか。…初めて口にした本場のミルクティーが、身震いするほどおいしくて、本でしか見たことがなかった焼き菓子１つ１つにも感動した。…あれから１５年。ここでご紹介するのは、足しげく通って見つけたとっておきの５０軒。イギリスの伝統と革新の集合体を、ゆっくりとご賞味ください。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  中央エリア（ロココ・チョコレーツ
  ニューマン・アームス
  スカンジナヴィアン・キッチン　ほか）
  東エリア（レイラズ・ショップ
  トウパス
  ロッシェル・キャンティーン　ほか）
  西＆南エリア（デイヴィッド・メラー
  ブレイディーズ
  ザ・オリジナル・メイズ・オブ・オーナー・ショップ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 ゆりこ(ヤマモト ユリコ)
  菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、１９９７年に渡仏。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得。パリの三ツ星レストランやホテルなどで修業を積んだ後、執筆活動に入る。１２年間のパリ暮らしを経て、帰国

秘密のロンドン50 [単行本] の商品スペック