おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する(Visual Guide Book) [単行本]

おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する(Visual Guide Book) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おしゃれなカフェを開業するためのノウハウをわかりやすく解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　こんなカフェを開きたい！―７つのこだわりカフェ
  第２章　カフェオーナーになりたい人の素朴な疑問―よくある疑問に開業のプロが答える
  第３章　カフェのコンセプトを決めよう―人気カフェをつくるプロデュース方法とは
  第４章　カフェ開業の準備をする―スムーズに開店してトラブルを避けるコツ
  第５章　カフェを軌道に乗せよう―お金も時間もかけない集客テクニック
  第６章　開業資金を集めよう―開業のプロが実践する資金調達テクニック

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  早川 雅一(ハヤカワ マサカズ)
  １９７１年生まれ。フードビジネス集客研究所所長。飲食店の建て直しや開業支援を行っている。北は北海道から南は鹿児島まで全国規模で展開する飲食店をサポートした実績をもつ。１００枚配布すると２８人集客するチラシをプランニングした集客力や、開業コスト削減の手法、売れるコンセプトづくりに定評がある。「開業コストは抑えて、機能性抜群、しかもお客が集まる」店舗開業サポートは、他の開業サポートと一線を画している。日本感性工学会正会員
  
  生長 弘丞(イクナガ ヒロツグ)
  １９６８年生まれ。インテリアデザイナー。株式会社デザインワークス代表取締役。カラーリストからインテリアデザイナーに転身、現場で学んだ独学のデザイナーのため、美しいだけでなく効率的で使いやすい機能的なデザインを愛し、小規模な個人オーナーのショップデザインも数多く手がけている。主なフィールドは飲食店のデザイン、開業プロデュース

おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する(Visual Guide Book) の商品スペック