これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 [単行本]

販売を終了しました

    • これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 [単行本]

これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 [単行本]
100000009001105345

これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 [単行本]

販売終了時の価格： ￥880（税込）
出版社：成美堂出版
販売開始日： 2011/12/24（販売終了商品）
お取り扱い： のお取り扱い商品です。

カテゴリランキング

販売を終了しました

お気に入りに登録する

これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　食文化概論
    第２章　衛生法規
    第３章　公衆衛生学
    第４章　栄養学
    第５章　食品学
    第６章　食品衛生学
    第７章　調理理論

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    伊東 秀子(イトウ ヒデコ)
    北里大学大学院修了。佐伯栄養専門学校専任教員、東京食糧栄養専門学校非常勤講師、東京調理師専門学校非常勤講師

これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 の商品スペック

商品仕様
出版社名：成美堂出版
著者名：伊東 秀子（編著）
発行年月日：2012/02/01
ISBN-10：4415212174
ISBN-13：9784415212173
判型：新書
対象：実用
発行形態：単行本
内容：社会科学総記
ページ数：271ページ
縦：18cm
その他:付属資料:赤シート1
他の成美堂出版の書籍を探す

    成美堂出版 これだけ覚える調理師一問一答問題集〈'12年版〉 [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！