おかずに美味しい田舎ごはん [単行本]

おかずに美味しい田舎ごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  お米を知り尽くした土地の知恵がぎっしり詰まった、究極にごはんが進料理。簡単にできて毎日うまい。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　いろいろ東北・山形の味
  第２章　シンプルで美味しい味
  第３章　ごはん・めん・汁もの
  第４章　保存食・漬け物
  第５章　おやつ・ジュース
  第６章　旬の食材レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  新関 さとみ(ニイゼキ サトミ)
  さとみの漬物講座企業組合・理事長。横浜市に生まれる。父のＵターンのため、山形県天童市に移転。山形県立山形西高等学校卒業。清泉女子大学スペイン語学科卒業。大学、ＯＬ時代を東京で過ごした後、Ｕターン。１９９５年、山形市の山二醤油醸造に嫁ぐ。２０００年より漬け物の販売を始め、２００１年秋より、ケーブルテレビ山形にて「さとみの漬物講座」を放映開始。２００３年８月に県知事の認可を受けて、法改定後、県内第一号の、女性だけの企業組合を義母、伯母、実母と共に立ち上げる

おかずに美味しい田舎ごはん [単行本] の商品スペック